Les berlingots au fer à lisser

Comment transformer un ustensile capillaire en ustensile de cuisine ?

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Votre fer à lisser va vous permettre de transformer une simple feuille de brique en berlingot. Garni de fruits secs, il sera parfait pour accompagner une compote ou une mousse au chocolat. Le pliage demande un petit entraînement mais une fois intégré, on ne pourra plus vous arrêter. Alors ready ? À votre fer, prêts, partez !

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Les ingrédients :

- des feuilles de brick (une feuille permet de réaliser 4 berlingots)
- un mélange de fruits secs (ex: pistache, amande, cranberries, comptez 15g de fruits secs par berlingot)
- du beurre fondu (facultatif)

La recette

Branchez votre fer à lisser. Découpez une feuille de brick en quatre avec un couteau ou un ciseau (1). Pliez chaque quart de feuille de brick en trois (2). Pincez une extrémité du pliage avec votre fer chaud pendant 3 à 5 secondes le temps que la feuille de brick se soude (3). Remplissez votre berlingot avec les fruits secs de votre choix (4). Fermez l’autre extrémité du berlingot avec le fer à lisser (5). Une fois tous les berlingots réalisés, vous pouvez les badigeonner de beurre fondu et passez-les 5 minutes au four à 180°C, qu’ils soient juste dorés et croustillants. Servez-les pour accompagner une compote ou une mousse au chocolat.

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Le lien avec Nina Simone ? « Ain’t Got No, I Got Life » apparaît dans la comédie musicale Hair (fer à lisser, hair, vous me suivez ?).

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